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Domaine de Barroubio |
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A.O.C. Minervois Rouge 2008 |
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Raymond MIQUEL
Vigneron à Saint-Jean de Minervois |
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Disponible par 6 bouteilles (75 cl) |
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Terroir : Sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages : Carignan (30 %), Syrah (35%), Grenache (35%).
Vinification : Assemblage de macération carbonique, vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en cuve.
Dégustation : Robe rouge grenat vif, arômes de fruits rouges et d'épices, vin souple et équilibré en bouche.
Suggestions culinaires : Convient sur les viandes rouges, les fromages et la charcuterie.
Conseils de consommation : Apogée 2007.
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